CARTA

ALÉRGENOS

ENTRANTESENSALADASHAMBURGUESASSANDWICHESCARNESPOSTRES

Patatas Beer & Roll

Patatas fritas caseras acompañadas de la salsa de la casa Beer&Roll, bacon crispy y queso ahumado fundido.

12,90€ | Terraza: 14,20€


Jamón IBÉRICO

Ración de  Jamón IBÉRICO acompañado de almendras fritas y regañás

18,00€ | Terraza: 19,80€


Queso CURADO

Ración de Queso CURADO de Leche Cruda de oveja

10,50€ | Terraza: 11,55€


Salchichas Encebolladas

Ración de Salchichas Encebolladas al Vino

8,50€ | Terraza: 9,35€


Huevos rotos con jamón IBÉRICO

Huevos rotos de corral con jamón IBÉRICO aromatizados con sal de trufa

9,50€ | Terraza: 10,45€


Tiras de pollo

Tiras de pollo marinado, empanado con panko, acompañadas con chutney de mango y mermelada de pimiento rojo y chile abanero

8,00€ | Terraza: 8,80€


Revolconas con torreznos

Revolconas con torreznos de Soria y ajitos confitados

9,00€ | Terraza: 9,90€


CROQUETÓN

CROQUETÓN casero de:

· Jamón IBÉRICO
· Queso Azul

2,00€/ud. | Terraza: 2,20€/ud.


Berenjenas en tempura

Berenjenas en tempura con melaza de caña

9,50€ | Terraza: 10,45€


Torrezno

Torrezno de Soria trinchado

6,50€ | Terraza: 7,10€


Servicio de pan

1,20€ | Terraza: 1,30€

 

Ensalada Beer & Roll

Deliciosa lechuga acompañada de frutos secos, Queso de cabra caramelizado, cebolla, tomate y vinagreta de frutos rojos

10,50€ | Terraza: 11,50€


Ensalada Cesar, con tiras de pollo marinado en cítricos

Deliciosa lechuga acompañada de picatostes de pan, queso rallado, pollo marinado y salsa Cesar casera

10,50€ | Terraza: 11,50€


Ensalada Ibérica

Tomate, tiras de jamón ibérico, lascas de queso manchego  y deliciosa vinagreta de orégano y AOVE, vinagre de Jerez y orégano

12,90€ | Terraza: 14,20€


Ensalada de burrata con vinagreta de pesto

Rúcula, tomate fresco, tomate seco, queso burrata, aceitunas negras y una deliciosa vinagreta de pesto

12,90€ | Terraza: 14,20€

 

 

LAS HAMBURGUESAS SON ELABORADAS EN NUESTRA COCINA , SELECCIONANDO LAS PIEZAS DE CARNE, PICÁNDOLAS, SAZONÁNDOLAS Y FORMÁNDOLAS. GARANTIZANDO LA MÁXIMA CALIDAD Y SIN AÑADIR NINGÚN CONSERVANTE ARTIFICIAL, NI AGLUTINANTES. SOLO CARNE Y ADEREZOS NATURALES.

 


Beer & Roll

100% ternera Angus 300G, lechuga, tomate, cebolla crujiente, queso fundido, bacon, huevo a la plancha y salsa barbacoa whisky en pan de mollete

14,50€ | Terraza: 16,00€


Hamburguesa de Carrillada de Ternera

Hamburguesa 100% carrillada de ternera 250gr, acompañada de rúcula, tomate cherry frito, champiñones flambeados con coñac, copos de queso curado de oveja y una deliciosa salsa de pimienta negra, todo ello en pan de mollete.

16,50€ | Terraza: 18,00€


Smash DOBLE Cheese Beacon

Creada a partir de una selección de carnes de ternera, cordero y cerdo acompañado con doble de queso cheddar y doble de bacon.

12,00€ | Terraza: 13,20€ | EXTRA DE CARNE +3,00€


Smash «La Ahumada»

Doble de carne de ternera, tomate a la plancha, queso ahumado San Simón, cebolla caramelizada y salsa Beer & Roll, montado en un tierno brioche mantequillado.

13,50€ | Terraza: 14,80€ | EXTRA DE CARNE +3,00€


Smash «La Madura»

Doble de carne de vacuno mayor madurada, pepinillo, tomate seco en AOVE y autentico queso provolone fundido en un tierno pan brioche mantequillado.

13,50€ | Terraza: 14,80€ | EXTRA DE CARNE +3,00€


Triple SMASH Cheese

Deliciosa mahonesa de pepinillo , TRIPLE carne madurada, queso crema, tomate a la plancha, bacon, cebolla morada, salsa B&R, lascas de queso curado de oveja, costilla de cerdo asada a la barbacoa, en pan brioche al carbón bañada con queso cheddar

19,50€ | Terraza: 21,50€ | EXTRA DE CARNE +3,00€


Hamburguesa de Chuletón de Lomo Alto

250gr de chuletón de lomo alto ternera, tomate seco en AOVE, queso de cabra, bacon crispy y salsa de pimientos verdes fritos en pan de mollete.

16,50€ | Terraza: 18,10€


Hamburguesa a la cerveza negra

Carne aliñada con cerveza negra, tierna lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso chédar fundido y salsa baconesa en nuestro pan brioche a la cerveza negra

12,50€ | Terraza: 13,75€


Hamburguesa de Solomillo de ternera

250G de carne de solomillo de ternera, acompañada de tiras de jamón ibérico, lascas de queso manchego y pepinillo acompañada con salsa de miel y mostaza de Dijon en pan de mollete

18,00€ | Terraza: 19,80€


Hamburguesa de Lomo de Vaca

250G de carne de lomo de vaca D.O. Ávila, cebolla a la plancha, tomate seco en AOVE, rúcula, pepinillo y salsa de queso provolone en pan de mollete)

19,90€ | Terraza: 21,90€


Hamburguesa clásica

 200 G de carne de cadera de ternera, lechuga, tomate y cebolla acompañada de tomate kétchup y mostaza en pan brioche

10,50€ | Terraza: 11,50€


Hamburguesa de pollo crispy

Autentica pechuga de pollo marinada y empanada con cereales ligeramente picante y crujiente, acompañada de hojas tiernas d lechuga, tomate, cebolla caramelizada brotes tiernos y salsa Tártara en pan de mollete

10,90€ | Terraza: 12,00€


Beyond meat

Hamburguesa VEGANA, acompañada de tiernas hojas de lechuga , tomate , cebolla morada y brotes tiernos y salsa de berenjenas en pan de mollete

12,90€ | Terraza: 14,20€

 

Gran club

Tres pisos con lechuga, tomate, mahonesa, beacon, pollo crispy y salsa  tártara y cebolla caramelizada

12,00€ | Terraza: 13,20€

 

***TODAS NUESTRAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PATATAS FRITAS CASERAS***

 


Lomo alto de ternera

Lomo alto de ternera. (PRECIO POR KG, MÍNIMO 300 G)

53,00€ | Terraza: 58,00€


Lomo de Vacuno

Lomo de Vacuno Mayor Madurado

70,00€ | Terraza: 77,00€


Secreto de cerdo Ibérico

Secreto de cerdo Ibérico

18,00€ | Terraza: 19,80€


Presa ibérica

Presa ibérica

18,00€ | Terraza: 19,80€


Pluma Ibérica

Pluma Ibérica

19,80€ | Terraza: 21,80€


Cachopo

Cachopo de Ternera con crema de Queso Cabrales

24,50€ | Terraza: 27,00€


Costillas

Costillas asadas con Salsa Barbacoa

16,50€ | Terraza: 18,15€


SERVICIO DE PAN

1,20€ | Terraza: 1,30€

 

Brownie

Brownie de chocolate blanco y negro con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente

6,70€ | Terraza: 7,40€


Tarta de queso

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos, dados de membrillo y helado de chocolate blanco

6,50€ | Terraza: 7,20€


Tarta Beer & Roll

Tarta Beer & Roll con tierra de galleta y helado de violeta

6,50€ | Terraza: 7,20€


Para compartir

Postre variado para 2 personas

12,00€ | Terraza: 13,20€


Bola de helado

Bola de helado

2,00€ | Terraza: 2,20€